大阪のみたらし団子と言えば「喜八洲(きやす)総本舗」残ったタレは料理に活用しましょう

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ケンミンショーにも紹介されたことで全国的にも有名になりました。
焼き加減を選べて、注文したときに目の前でじっくり焼いてくれます。できたてほやほや、温かいうちに食べるのが1番良い!
最初に言っておくと、消費期限は当日中なのでご注意ください。

特徴1:焼き加減を選べる

注文してから、網でお餅を焼いてくれます。
ステーキ屋か?とも思える「焼き加減はどうされますか?」の質問。
お餅の焼き加減を選べるのが特徴です!!普通にお餅のコゲ加減なので、コゲがあれば苦味が増します。

・普通
・コゲあり
・コゲ多め
・コゲコゲ

オススメは、”コゲ多め”。
試しにコゲコゲも食べてみましたが、ちょっとやりすぎかなって思ったのでせっかくならコゲ多めをオススメ。甘々じゃなくて、程よい苦味が大人な感じ。
独自配合の絶妙なタレに付けて出来上がりという流れ。

特徴2:独自配合のタレ

たまり醤油とザラメの独自配合のタレ。
これがまた病みつきになって美味しい。
みたらし団子の余りがちなタレは、料理に再利用するのがツウな活用方法らしい。

庄内店でお土産に買ってみた

本店は十三にありますが、大阪各地に買える店舗はあります。
車旅だったので、インターからもさほど遠くない庄内店でお土産として買って帰りました。
こちらも駅前なので駐車場はないので注意です。

5本入り \490円(税込)
10本入り \980円(税込)

残ったタレの活用方法

みたらし団子のタレって不思議。
タレだけ食べてても、みたらし団子を食べてる気分になる。
そんな子供みたいな食べ方はさておき、ちゃーんと有効活用するのにぴったりな料理は以下の感じ。

■親子丼

■冷奴にぶっかけ

■酢豚

甘だれが合う料理には全て活用できそうな感じです。
わりとたっぷりタレが残るかと思うので、タレまるまる流し込める親子丼とか酢豚がオススメかな。

 

Naomi
Naomi

店舗によってですが、1本売りもしています。(100円くらい)
店舗見つけたらまず食べ歩いてみてほしい!

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